Senior Sous Chef

Sumber Gita Bakso, sebuah restoran bakso yang terkenal di Maros, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat dalam memasak, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan standar kualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada restoran yang dikenal karena hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang membuat Sumber Gita Bakso menjadi salah satu restoran bakso terbaik di Maros.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja secara efisien dan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan mereka disimpan dengan baik.
• Mengikuti praktik keselamatan dan higienis di dapur.
• Mengawasi persediaan dan memastikan stok bahan baku selalu tersedia.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasi standar (SOP) untuk memastikan konsistensi kualitas.
• Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan inovasi ke dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran bakso atau restoran serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner (diutamakan).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki semangat tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait