Lead Commis Chef

CV Permata Ratu · 📍 Tambora, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 27.000.000 per month
Kami mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Permata Ratu. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim commis dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Anda akan bekerja di lokasi Tambora, Jakarta Raya, dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 21.000.000 hingga Rp 27.000.000 per bulan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang bersama perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim commis untuk memastikan standar kualitas dan kecepatan pelayanan yang tinggi.,Membuat dan mengoptimalkan menu harian berdasarkan permintaan pelanggan dan tren kuliner.,Melakukan inventarisasi stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir untuk menjamin kualitas dan keamanan.,Melaporkan langsung kepada kepala dapur atau manajer restoran tentang masalah atau masalah yang mungkin terjadi di dapur.,Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan commis untuk meningkatkan keterampilan mereka.,Memastikan bahwa semua prosedur dan kebijakan perusahaan mengenai keselamatan makanan dan praktik pangan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SAFE, atau sertifikasi serupa) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan jam kerja yang fleksibel.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim commis.Pengetahuan tentang manajemen stok dan inventarisasi.Kemampuan dalam membuat dan mengoptimalkan menu.Kemampuan dalam memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.Kemampuan dalam mengawasi proses pembuatan makanan.Kemampuan dalam melaporkan masalah ke manajemen.Kemampuan dalam melatih dan mengembangkan karyawan.Kemampuan dalam mengikuti prosedur dan kebijakan perusahaan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait